Rezept: Leckeren Eistee selber machen

Endlich lässt sie sich wieder blicken - die Sonne! ☀️ So richtig will der Sommer dieses Jahr aber nicht. Ein Wechsel zwischen Sonne und Regen in Dauerschleife - zumindest bei uns im Süden.

Der Sommer ist für uns nicht nur die Zeit der Badeseen, Picknicks und abendlichen Feuerschalen, sondern auch auch die Zeit der selbstgemachten Erfrischungsgetränke wie Eistee, Saftschorlen, Infused Water oder auch Oxymel (Blogbeitrag dazu folgt auch bald).

 

Eistee ist wohl eines der beliebtesten Getränke im Sommer und wirklich sehr einfach selbst zuzubereiten. Fertiger Eistee aus dem Supermarkt ist zwar auch lecker und kann unterwegs auch mal als Erfrischung herhalten. Mir persönlich sind diese Fertiggetränke aber oft einfach zu süß und etwas weniger Zucker würde es auch tun. Deshalb bin ich ein großer Fan von selbstgemachten Erfrischungsgetränken - da weiss man einfach genau was drin ist und man kann das Rezept nach Lust und Laune abändern und variieren.  

In folgendem Rezept findet ihr mein liebstes Zitronen Eistee Rezept ohne Zucker - dafür mit leckerem und wertvollem BIO-Honig. Zusätzlich findet ihr auch eine kurze Videoanleitung. Viel Freude beim nachmachen. 

Tipp: Wer Probleme damit hat an heißen Tagen genug zu trinken, kann auch mal Infused Water ausprobieren. Dabei handelt es sich einfach um Wasser (mit oder ohne Kohlensäure), welchem man Früchte/Beeren, Gemüse, Gewürze oder Kräuter hinzugibt. Gesüßt wird hierbei nicht zusätzlich. Das Wasser wird jedoch trotzdem durch das Beimengen der Früchte aromatisiert. 

 

 

Wer - so wie ich - keinen Deckel für seine Karaffe hat, kann diese auch einfach mit einem Bienenwachstuch abdecken. So fliegen keine Insekten in die Karaffe und der Eistee lässt sich so auch prima im Kühlschrank aufbewahren.