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Honig mit Propolis, 500g

Inklusive MwSt. zzgl. Versandkosten Lieferung: 1-3 Tage (sofort versandfertig) ÔéČ2.00 / 100g

  • feinster Sommerbl├╝tenhonig mit nat├╝rlicher Propolis - die leckerste Art Propolis zu sich zu nehmen
  • Wald- und Wiesenblumen, die sich im norddeutschen Wind wiegen, liefern den anmutenden Nektar f├╝r den Honig, der w├Ąhrend des Sommers geerntet wird.
  • durch die zugesetzte Propolis ergibt sich eine feine geschmackliche Note, die┬ádem Honig die gewisse extra Bienenpower geben
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Sowohl Honig als auch Propolis sind zwei hochwertige Bienenprodukte, die sich gemeinsam erg├Ąnzen. Unser Sommerbl├╝tenhonig enth├Ąlt 2 Prozent Propolis Extrakt Pulver (ca 10g). Unser cremig ger├╝hrter Honig wird aus der Sommertracht gewonnen, also zu jener Zeit, wenn die Blumen in vollem Saft stehen. Zusammen ergibt diese Mischung ein wertiges Lebensmittel, naturbelassen und voll Bienenpower.

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Das zeichnet unseren Honig mit Propolis aus

Hocharomatische Bl├╝tennektare vereinen sich zu einem harmonischen Gesamtbild, abgerundet durch die wohl dosierte Zugabe der Propolis. Das Bienenkitt selbst verleiht dem cremig ger├╝hrten Honig eine ganz zarte, feine harzige Note, die optimal zu den fruchtigen Geschmackst├Ânen passt.

Unser Honig wird nahe Bremerhaven von Helmut geerntet, einem Mann, dem das traditionelle Handwerk im Blut liegt. Der einstige Zimmermann k├╝mmert sich heute hauptberuflich um seine Bienenv├Âlker, die ihm reichlich Bl├╝tennektar eintragen. Sein ┬áGro├čvater brachte ihm alles bei, was es ├╝ber das Imkern, den Umgang mit den Tieren und die Herstellung von feinstem Honig zu wissen gibt. Fast k├Ânnte man meinen, man schmecke dem Honig die Sorgsamkeit an, mit der Helmut h├Âchst erfolgreich imkert. Probiere es einfach mal aus! ┬á

Der Juni richtet┬┤s

Sommerbl├╝tenhonig stammt von Pflanzen, die nach dem 1. Juni bl├╝hen. Dabei ist die Vielfalt entscheidend, wahlweise wird Nektar von Kr├Ąutern, Beerenstr├Ąucher, Blumen oder Kleepflanzen eingetragen. In einem guten Sommerbl├╝tenhonig verbergen sich zahlreiche Sommerbl├╝her, von der Himbeere ├╝ber die Distel, Kornblume bis hin zum Weidenr├Âschen. So leuchtet schnell ein, warum solch ein Honig jedes Jahr anders schmecken kann, es kommt schlicht darauf an, welche Pflanzen ├╝berwiegen. Die Sommertracht reicht von Anfang Juni ├╝ber den gesamten Juli bis in den August hinein. H├Ąufig finden sich Begriffe wie ÔÇťSommerhonigÔÇŁ, SommertrachthonigÔÇŁ oder einfach ÔÇťSommertrachtÔÇŁ - das sind Synonyme, die alle das gleiche meinen: Den leckeren, milden und meist fruchtigen Honig, der im Sommer hergestellt wird. Der Nektar wird aus Bl├╝ten gesammelt, Anteile von Honigtau sind nicht vorhanden. Steht die Blumenwiese nahe einem Wald, wird der gewonnene Honig nicht als Bl├╝tenhonig bezeichnet, sondern entsprechend als Wald- und Bl├╝tenhonig.

Typisch Sommer

Honig, der aus der Sommertracht gewonnen wird, schmeckt in der Regel lieblich-mild und steckt voll ├╝berraschender Aspekte. Dominieren in einem Jahr Sonnenblumen, dann verleihen diese dem Honig ihr ureigenes Aroma. Sind die Wegesr├Ąnder gespickt mit Brombeeren, dringen fruchtige Nuancen durch.

Unser Sommerbl├╝tenhonig entstammt dem norddeutschen Tiefland nahe Bremerhaven, wo gute Luft, weite Blumenwiesen, sauberes Wasser, gesch├╝tzte Biotope und mystische Moorlandschaften aufeinandertreffen. Ein Flecken Erde, an dem die Welt noch in Ordnung ist.

Und was macht die Propolis im Honig?

Bienen sind als flei├čige Tiere bekannt. Sie tun jedoch deutlich mehr, als Blumen zu besuchen, um sich den Nektar zu holen. Einige Bienen steuern ganz gezielt B├Ąume an, um sich das Harz einzuverleiben. Aus dieser klebrigen Baumsubstanz stellen sie ein Kitt her, mit dem sie ihren Bienenstock wirkungsvoll abdichten. Dieses Bienenkitt wird als Propolis bezeichnet und dient dem Zweck, sch├Ądliche Keime und Erreger fernzuhalten. Damit die vom Sammeln zur├╝ckkehrenden Bienen keine Infektionsquelle darstellen, durchfliegen sie eine Art ÔÇťDesinfektionsschleuseÔÇŁ, indem das Einflugloch ebenfalls mit Propolis bestrichen wird. Erstaunlicherweise finden sich in einem Bienenstock selten Bakterien, Viren oder Pilzsporen. Die Propolis wirkt keimhemmend und sorgt so daf├╝r, dass sch├Ądliche Mikroorganismen dem Bienenvolk nicht gef├Ąhrlich werden k├Ânnen.

In unserem leckeren Sommerbl├╝tenhonig verbergen sich 2 Prozent Propolis Extrakt, welches zu Pulver verarbeitet wurde. Extrakt bedeutet, dass es sich um den konzentrierten Auszug reiner Propolis handelt. Es steckt voller Flavonoide (ca 5%), Enzyme, Vitamine, Mineralien und weiteren hochwertigen Substanzen. ├ťbrigens galt Propolis in der Menschheitsgeschichte lange Zeit als nat├╝rliches Antibiotikum und wurde rege genutzt.


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