BIO Heidehonig, 500g

500g BIO Heidehonig aus Litauen

Unser Bio-Honig ist sowohl bezüglich der Farbe, des Geschmacks und der Konsistenz anders als „normaler“ Blütenhonig. Es ist eine herbe, kräftige Köstlichkeit, für die Kenner gerne mal alles stehen und liegen lassen ;)

Was zeichnet unseren Heidehonig aus?

Sein unnachahmlicher Geschmack. Heidehonig ist eine Delikatesse – wenn du die rustikale Herbe beim Honig magst. Er ist etwas dunkler und von geleeartiger Konsistenz. Probiere ihn auf dem Brot, im Tee oder einfach pur.

Da kommt er her

Unser Bio-Heidehonig wird von einem Bio-Imker in Litauen gewonnen. Das kleine Land liegt im nordöstlichen Europa und ist das südlichste der drei baltischen Staaten. Litauen ist geprägt durch zahlreiche Ebenen und vor allem punktet es mit seinen vielen Naturschutzgebieten. Insgesamt sind über 14% seiner Landesfläche rein nur Naturschutzgebieten vorenthalten. Kein Wunder, dass hier die Bienen emsig und vor allem erfolgreich auf Futtersuche gehen. 

Die Heidepflanze

Sie ist etwas unscheinbar, dabei gehören rund 120 unterschiedliche Gattungen und etwa 4000 Arten zur Heidefamilie (Ericaceae). Die einen mögen es gerne etwas wärmer, die anderen etwas frischer - alle eint eines: Es sind immergrüne Halbsträucher, manchmal Sträucher und ganz selten Bäume. Jede Heidepflanze trägt zwischen 10 und 30 Blüten - somit finden Bienen bei dieser Pflanzenart ausreichend Nektar.

Herb, aber lecker

Er schmeckt einzigartig, ungewöhnlich – fast ein bisschen exotisch. Das liegt an den herben Nuancen, die in diesem Honig dominieren. Probiere ihn einfach mal aus, er gilt unter Kennern als absolute Delikatesse.