Manuka Honig kaufen ist Vertrauenssache. Das Problem beim Manuka: Auf den ersten Blick ist es kaum ersichtlich, ob es sich um echten Manuka Honig oder um einen normalen Blütenhonig handelt.
Bei uns kannst du dir ganz sicher sein: Wir bieten nur echten Manuka Honig mit nachgewiesenem MGO Gehalt aus Neuseeland an.
Manuka Honig kann ausschließlich in Neuseeland gewonnen werden. Nur dort wächst die sogenannte Südseemyrte - oder der Manukastrauch, botanisch als Leptospermum scoparium bezeichnet. Es gibt zwar noch vereinzelte Exemplare in Australien, doch deren Blütenvielfalt reicht keinesfalls zur professionellen Honiggewinnung aus. Deswegen kann echter Manuka Honig nur aus Neuseeland kommen.
Das Problem: Im Jahr 2013 wurde von neuseeländischen Produzenten angegeben, dass sie insgesamt 1.700 Tonnen Manuka hergestellt haben. Weltweit wurden jedoch 10.000 Tonnen verkauft. Das passt also nicht - viele Honige wurden einfach als Manuka Honig deklariert, obwohl es sich um keinen echten Manuka handelt.
An der Technischen Universität Dresden gelang es dem Lebensmittelchemiker Thomas Henle und seinem Team, ein Verfahren zu entwickeln, mit dem der Gehalt an MGO leicht nachgewiesen werden kann. Seither haben es “Fakes” deutlich schwerer. Fälschungen lassen sich zudem häufig leicht anhand der Herkunft oder der Bezeichnung erkennen.
Echter Manuka Honig kommt aus Neuseeland und trägt auf dem Etikett die Bezeichnung “MGO” sowie die Konzentration dieser Substanz in Zahlenform. Also beispielsweise +400 oder +150 MGO. Das bedeutet, dass bei +400 MGO mindestens 400 ml Methylglyoxal pro Kilo Honig enthalten ist. Dementsprechend sind es bei einem Manuka Honig mit +150 MGO mindestens 150 ml.
Unser Manuka Honig kommt aus Neuseeland. Doch das reicht uns natürlich noch nicht, deswegen lassen wir jede einzelne Charge in Deutschland von einem unabhängigen, renommierten Labor auf den MGO-Wert untersuchen.
Erst, wenn dieser durch das Labor bestätigt wird, werden unsere Gläser etikettiert. Wir bieten nur echten Honig aus der Manuka-Blüte, wahlweise mit +150, mit +400 oder mit +500 MGO an
…um deinen Manuka Honig bei uns zu kaufen: Viele Händler kaufen den Honig in Neuseeland ein, wo er abgepackt auf den Export wartet. Unser Honig hingegen wird in Deutschland abgefüllt - und zwar in Glasbehälter mit einem Schraubdeckel. Damit das Glas sicher bei dir ankommt, geht es in einer dicken Schutzverpackung auf die Reise.
Zudem spenden wir von jedem verkauften Produkt 10 Cent für den Schutz & Erhalt von Wild- und Honigbienen.
Wir sind ein junges Unternehmen aus der Ostalb, unsere zwei Gründer entdeckten vor einiger Zeit Bienenprodukte für uns.
Zu unserer Begeisterung gesellte sich recht schnell großes Erstaunen hinzu - warum sind Bienenprodukte trotz ihrer ausgezeichneten Eigenschaften in der breiten Bevölkerung doch recht wenig bekannt? Genau hier wollen wir ansetzen!
Unsere Mission ist es, Bienenprodukte wieder bekannter zu machen!
