Rezept: Goldene Milch selber machen

Vor allem an kalten und ungemütlichen Tagen ist ein warmes Getränk Balsam für Körper und Seele. Eine altbekannte wohltuende Kombination ist Honig mit Kurkuma und Ingwer. Gemixt in Milch auch bekannt als Golden Milk (dt. goldene Milch).

Kurkuma, das indische Gold

In der indischen Kultur ist Kurkuma aus vielen Speisen gar nicht mehr wegzudenken - und das nicht ohne Grund. Vor allem dem in der Wurzel enthaltenen Curcumin werden viele positive Eigenschaften nachgesagt. Curcumin ist der sekundäre Pflanzenstoff, welcher der Wurzel seine intensive gelbe Farbe verleiht. 

Das Rezept findet ihr etwas weiter unten in diesem Beitrag. Für die extra Portion Bienenpower haben wir unsere goldene Milch zusätzlich mit BIO Blütenpollen und Propolis-Tropfen (ohne Alkohol) versehen.

Exkurs Blütenpollen 

Blütenpollen gelten nicht umsonst als das Superfood der Bienen. Sie sind kleine Kraftpakete mit wertvollen Inhaltsstoffen. Neben vielen Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten enthalten sie zahlreiche Vitamine (Provitamin A sowie die Vitamine E, D, B1, B2, B6 und C), etwa 10% essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe, Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe. Die genaue Zusammensetzung unterliegt einer artspezifischen Variation, was bei Naturprodukten normal ist.

Traditionell wird darauf gerne darauf hingewiesen, dass in Blütenpollen mehr harmonisch aufeinander abgestimmte Substanzen enthalten sind, als in jedem anderen botanischen Produkt (ohne Nachweis). Besonders die Aminosäuren, Enzyme und die Vielzahl von Mineralien, darunter Spurenelemente sowie alle bekannten Vitamine, antibiotische Substanzen und Steroidhormone sollen den Pollen seine signifikanten Eigenschaften verleihen. Teilweise werden sie sogar als „das perfekte Nahrungsmittel“ bezeichnet.

Wir sagen: Lecker sind sie auf jeden Fall ;)

Zutaten bei uns im Shop für deine goldene Milch