Gelée Royal im Honig, BIO, 250g

Gelée Royal, das königliche Extra im Honig

Unser Honig bündelt die Kraft des Sommers und bringt sich durch das zugesetzte Gelée Royal außergewöhnlich in Szene. Sommerblütenhonig ist immer eine Spezialität und punktet geschmacklich mit fruchtigen, süßen Elementen. Das feine Aroma wird durch 1 Prozent gefriergetrocknetes (lyophilisiertes) Gelée Royal ergänzt, welches sorgsam in den Honig eingerührt wird.

💡 Gewusst? Gefriergetrocknetes Gelee Royal Pulver entspricht ungefähr der dreifachen Menge an frischem Gelée Royal

Die Sommerblüher liefern den Nektar, die Bienenkönigin etwas Gelée Royal - so ergibt sich eine ganz besondere Symbiose.

👑 Gelée Royal, der Königinnen-Macher

Die Bienenkönigin ist das einzige Tier im gesamten Bienenstock, das sich dauerhaft von einem bestimmten Saft ernährt, den ein Arbeitstrupp der Bienen für sie produziert: Der Weiselsaft, Bienenköniginnensaft oder schlicht Gelée Royal. Während sich das erwachsene “Fußvolk” der Bienen von Nektar, Honigtau und Pollen ernährt, nimmt die Bienenkönigin ausschließlich Gelée Royal zu sich.

Die weiße, geleeartige Substanz wird über spezielle, bieneneigene Drüsen in solchen Mengen produziert, dass die Junglarve im Futtersaft schwimmt. Nachhaltig wirtschaftende Imker entnehmen täglich nur winzige Mengen des Weiselsaftes, um das Bienenvolk nicht zu schädigen.

Die Basis: Sommerblütenhonig vom BIO Imker

Sommer, Sonne, Wind, Regen…

…mehr braucht es nicht, um auf den Wiesen, am Waldrand oder auf den Feldern eine bunte, vielfältige Welt voller Sommerblüher zu schaffen. Ob Petunien, Ringelblumen, die Rote Schafgarbe, Sonnenblumen, Brom- oder Himbeeren, zahlreiche Kräuter und viele weitere Pflanzen, die regen Besuch von Bienen bekommen. Der eingetragene Nektar reift zu einem intensiv schmeckenden Honig, der die gesamte Mischung der Sommerblüher enthält.

Je nach Jahr können einzelne Blüten dem Honig ihren ureigenen Stempel aufdrücken, etwa wenn das besuchte Gebiet der Bienen vom Löwenzahn oder von Weißklee dominiert wurde. Sommerblütenhonig ist ein meist cremiger Hochgenuss, der nie langweilig wird und immer ein mildes, dabei doch intensives Aroma bietet - ein echter Klassiker eben.

Unser Honig der Sommertracht wird in Ungarn von einem kontrolliert biologisch arbeitenden Imker schonend gewonnen und sorgsam gerührt. So entsteht ein cremiger Honig, dem jetzt noch "die Königinnenkrone" aufgesetzt wird.

Endlich Gelée Royale genießen

Pures, frisches Gelée Royal wird von vielen Kunden geschätzt - ist aber alles andere als ein Geschmackserlebnis (zumindest haben wir noch niemanden kennengelernt, der Gelée Royal als lecker bezeichnen würde 😋).
Genau dafür haben wir diesen Honig entwickelt!

📣 Gelee Royal ist ein Naturstoff, der sich aus vielen verschiedenen Substanzen zusammensetzt. Einige von ihnen können ein allergenes Potential aufweisen. Bei bekannter Überempfindlichkeit gegen Bienenprodukte ist von einer Anwendung abzusehen.