Buch: Honig - das Kochbuch

“Honig - das Kochbuch” - was erwartet dich in diesem Buch?

Das Buch ist viel mehr als ein reines Kochbuch. Es ist ein Werk voller Überraschungen. Es verblüfft mit seinen vielfältigen Einsatzmöglichkeiten für Honig. Deftige Speisen, süße Gerichte - hier läuft einem bereits beim Durchstöbern das Wasser im Mund zusammen.

Das Buch gliedert sich in drei wesentliche Abschnitte:

• Eine originelle und raffinierte Rezeptsammlung, bebildert und einfach nachzukochen. Insgesamt findest du 85 Rezepte, darunter sowohl Süßspeisen, Backwaren als auch herzhafte Gerichte.

• Wissenswertes über Honig - du erfährst Spannendes, Erstaunliches und Faszinierendes über das Bienenprodukt “Honig”.

• 8 Reportagen rund um Honig und die Imkerei runden das gelungene Buch ab.

Die Autorinnen

Die Ernährungswissenschaftlerin Eva Derndorfer ist unter anderem eine Koryphäe, wenn es um Honig geht. Die Sensorikerin führt beispielsweise Schulungen für Imker durch und sie weiß punktgenau, was Honig in der Küche zu leisten vermag.

Elisabeth Fischer ist eine erfahrene Autorin, die bereits um die 50 Kochbücher veröffentlicht hat. Sie vereint Tradition und Moderne in perfekter Harmonie. Die ausladenden Gerichte längst vergangener Epochen in Adelshäusern verleihen ihr ebenso Inspiration wie alte, einfache Familienrezepte oder die Küche exotischer Länder.

Was ist das Besondere an diesem Buch?

Die Mischung unterschiedlichster Rezepte machen aus diesem Buch ein Nachschlagewerk, das erstaunt und begeistert. Nicht nur die Vielfalt der Rezepte, sondern die Möglichkeiten, die sich einem mit der Zutat “Honig” bieten, verwandeln das Buch zu einem Schmankerl, das jedem Hobbykoch eine Bereicherung bietet. Und jedem, der gutes Essen zu schätzen weiß.

Abgerundet wird das Buch durch den Informationsgehalt. Es kristallisiert sich glasklar heraus: Honig ist nicht einfach nur Honig und ein Imker ist nicht einfach nur ein Mensch, der mit Bienen gut kann. Honig ist viel mehr als nur ein Bienenprodukt und die Imkerei ist einfach faszinierend.